Monatlicher Archiv: November 2020

Scharfe Brokkoli-Kartoffelpuffer

Zero Waste Rezept (20 Brokkoli-Kartoffelpuffer) Zutaten: 500g Kartoffel 500g Brokkoli  1 Zwiebel  Salz  Pfeffer  9g Hefe 1 TL YOLOTL Chili Flocken Zubereitung: Schneidet die Kartoffel und den Brokkoli (einschließlich des Stammes) in kleine Stücke. Kartoffel und Brokkolistamm 5 Minuten lang in kochendes Wasser legen. Den restlichen Brokkoli hinzufügen und zwei Minuten weiter kochen lassen. In […]

Fisch nach Veracruz-Art

Veracruz Style Fish

Leicht zuzubereiten und einfach köstlich!!! Zutaten: Tomatenpüree ½ Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe gehackt 400g Nördliche Schnapper in Scheiben Oliven nach Wunsch Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelscheiben kochen. Das Tomatenpüree, die Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3 Min. kochen lassen. Den Fisch hinzufügen und kochen […]

Scharfe Kartoffeln mit YOLOTL Salsa Tropical

Scharfe Kartoffeln

Zutaten (Für 2 Portionen): 468g. Festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 Kirschtomaten Dill  200g. Tofu 1 Handvoll frischer Spinat Öl zum anbraten  Salz und Kurkuma  YOLOTL Tropical Sauce Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und ca. 30 Minuten kochen, bis sie gar sind.  Abgießen und die Kartoffeln […]

Tequila Crêpes

Tequila Crepes

Zutaten: 3 Eier 1 1/2 Tassen Milch 1/2 Tasse Wasser 1 1/2 Tassen Mehl 2 Esslöffel Tequila 3 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen Zutaten für die YOLTOL-Crêpes-Sauce: 4 Esslöffel Tequila 6 Esslöffel Butter, in 6 Stücke geschnitten 200 ml Orangensaft 150 ml YOLOTL Maracuja-Apfel Fruchtaufstrich Zubereitung: Zur Herstellung der Crêpes: […]

Hackfleisch Tacos

Hackfleisch Tacos Rezept

Am 1. und 2. November feiern wir den Tag der Toten. Dies ist eine mexikanische Tradition, die bis in die prähispanische Zeit zurückreicht. Sie. können alles darüber in unserem Blog lesen. An diesen beiden Tagen glauben wir, dass all unsere geliebten Menschen, die bereits verstorben sind, zu uns zurückkehren und wieder eine schöne Zeit mit […]