Münchens Mexiko- und Lateinamerika Szene wird immer größer und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Ob Partys, Kleinkunst, Streetfood oder – wie in unserem Fall – Salsas. Wir freuen uns, Teil dieser bunten Welt zu sein. Gerade haben wir Belegexemplare des regionalen Magazins „local LIFE“ bekommen und uns natürlich sehr gefreut. Unter Motto „Echt Mexiko“ werden YOLOTL […]
Guacamole ist eine der beliebtesten Beilagen der mexikanischen Küche. Ob als Dip, zu Tacos, auf Fajitas oder einfach als Brotaufstrich – die leckere Creme passt zu fast allem. Guacamole besteht hauptsächlich aus frischer Avocado, die mit ihren zahlreichen ungesättigten Fetten, Proteinen, Vitaminen und anderen Nährstoffen zu den „Superfoods“ zählt. Der Name „Guacamole“ kommt aus der […]
Der Dia de los Muertos (Tag der Toten) ist vielen – spätestens seit den spektakulären Szenen in „James Bond 007 – Spectre“ und den immer beliebter werdenden, oft bunten Totenköpfen als Dekoration – ein Begriff. Natürlich haben diese Hollywood-Darstellungen nur bedingt etwas mit dem traditionellen Tag der Toten gemein. Wie in Europa wird auch in […]
Pan de Muerto – dieses superleckere Hefebrot gibt es traditionell in Mexiko zum Dia de los Muertos (Totentag), siehe auch Blogpost Dia de los Muertos – wenn die Toten zu Besuch kommen. Das Rezept wollen wir Euch natürlich nicht vorenthalten: Zutaten: Zunächst macht ihr den Sauerteig. Mit dem Mehl auf einer Arbeitsfläche einen „Vulkan“ formen, […]
Hola Chicos! Wie ihr wisst, hat es mehrere sehr heftige Erdbeben mit verheerenden Folgen für Mexiko und die Bevölkerung gegeben. Gebäude sind eingestürzt, viele Menschen haben ihr Leben verloren oder sind obdachlos geworden. Daher laden wir Euch herzlich ein die Aktion „Gemeinsam für Mexiko“ – Hilfe für die Erdbebenopfer des Mexikanisch-Deutscher Kreis in Bayern e.V. […]
Was für ein Wochenende! Vom 29.-30. Juli gab es 2 Tage lang Musik, Kunst, Kultur und Kulinarisches in der Villa Flora in München. Und das bei Sonnenschein und bestem Wetter. Es gab eine Menge zu sehen, zu probieren und zu bestaunen. Viele Länder wie Kolumbien, Peru, Brasilien und Chile waren mit unterschiedlichsten Angeboten vertreten. Wir […]
Wissenswertes über Salsas von YOLOTL Bei Messen oder im Gespräch kommen doch immer mal wieder ähnliche Fragen von Kunden, die wir Euch hier mal zusammenfassen wollen. Falls ihr weitere Fragen habt, schreibt gerne an info@yolotl.de
Unsere beliebte mexikanische Chilisauce SALSA VERDE ist zurück. Endlich sind die Tomatillos wieder reif und wir waren schon fleißig und haben neu produziert 😉 Zunächst eine kleine Menge, also am besten gleich zuschlagen! Aber wir füllen die Regale auch nach und nach wieder auf – versprochen. Da uns in der Zwischenzeit viele Anfragen erreicht haben, […]
Muttertag ist in Mexiko und Deutschland gleichermaßen der Ehrentag der Mütter und wird entsprechend gefeiert. Das freut natürlich besonders auch die Floristen und die Gastronomie – hier wie dort 😉 Doch wusstet ihr, die Daten komplett unterschiedlich sind? Während in Deutschland immer am zweiten Sonntag im Mai gefeiert wird, ist es in Mexiko stets der […]
Endlich geht die Grillsaison geht los! Ein saftiges Steak, Fisch oder gegrilltes Gemüse. Und dazu leckere Saucen. Für diejenigen, die es scharf lieben haben wir einem Tipp: Macht Euren Chili Ketchup selbst. Ganz nach eurem (schärfe) Geschmack! Das geht super einfach: Nehmt einen Ketchup Eurer Wahl (am besten Bio) und vermischt ihn mit 1-2 Teeöffel […]