Hola amigas y amigos! Der April hält ein ganz besonderes Schmankerl für alle Foodies bereit: Der Markt des guten Geschmacks in Stuttgart. Hier geht’s vom 5. – 8. April auf eine ganz besondere Genussreise: Entdeckt sorgfältig ausgewählte Spezialitäten und den unverfälschten Geschmack handwerklicher Produkte. Bei der Auswahl der Aussteller achtet die Messe strengstens darauf, woher […]
Hallo ihr Lieben, es ist soweit, die nächste Messe steht an und wir brauchen dringend Support! Worum geht es? Wir suchen für den 5. + 6. April Support bei der Slow Food Messe „Markt des guten Geschmacks“ in Stuttgart. Einsatzdauer pro Tag ca. 4-5 Std. nach Vereinbarung. Wichtig ist uns, dass auch der Spaß bei […]
Das warten hat ein Ende: Unsere extrem scharfen & super leckeren Habanero Flocken aus 100% Habanero Chili sind wieder da!
Heute zeigen wir Euch mal wieder, wie leicht man einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandelt. Super lecker, leicht und gesund: Pollo Tropical – Hähnchen in Haferflocken-Knusperpanade mit Couscous und Feldsalat, verfeinert mit der fruchtig scharfen Salsa Tropical. Zutaten (4 Portionen): Zubereitung: Hähnchenbrustfilets in Haferflocken-Knusperpanade: Eier in tiefem Teller verquirlen, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver unterrühren. […]
Heute, zum Tag der Muttersprache, mal eine kleine interkulturelle Lektion in Sachen (mexikanisch-spanische) Sprache 😉 Jeder, der schon mal in Mexiko oder Lateinamerika war, kennt es: Selbst wenn man gut Spanisch spricht oder sogar von dort kommt, ist es immer wieder witzig, wie viele unterschiedliche Bedeutungen ein und dasselbe Wort haben kann. Abhängig von Land/Region, […]
Münchens Mexiko- und Lateinamerika Szene wird immer größer und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Ob Partys, Kleinkunst, Streetfood oder – wie in unserem Fall – Salsas. Wir freuen uns, Teil dieser bunten Welt zu sein. Gerade haben wir Belegexemplare des regionalen Magazins „local LIFE“ bekommen und uns natürlich sehr gefreut. Unter Motto „Echt Mexiko“ werden YOLOTL […]
Guacamole ist eine der beliebtesten Beilagen der mexikanischen Küche. Ob als Dip, zu Tacos, auf Fajitas oder einfach als Brotaufstrich – die leckere Creme passt zu fast allem. Guacamole besteht hauptsächlich aus frischer Avocado, die mit ihren zahlreichen ungesättigten Fetten, Proteinen, Vitaminen und anderen Nährstoffen zu den „Superfoods“ zählt. Der Name „Guacamole“ kommt aus der […]
Der Dia de los Muertos (Tag der Toten) ist vielen – spätestens seit den spektakulären Szenen in „James Bond 007 – Spectre“ und den immer beliebter werdenden, oft bunten Totenköpfen als Dekoration – ein Begriff. Natürlich haben diese Hollywood-Darstellungen nur bedingt etwas mit dem traditionellen Tag der Toten gemein. Wie in Europa wird auch in […]
Pan de Muerto – dieses superleckere Hefebrot gibt es traditionell in Mexiko zum Dia de los Muertos (Totentag), siehe auch Blogpost Dia de los Muertos – wenn die Toten zu Besuch kommen. Das Rezept wollen wir Euch natürlich nicht vorenthalten: Zutaten: Zunächst macht ihr den Sauerteig. Mit dem Mehl auf einer Arbeitsfläche einen „Vulkan“ formen, […]
Hola Chicos! Wie ihr wisst, hat es mehrere sehr heftige Erdbeben mit verheerenden Folgen für Mexiko und die Bevölkerung gegeben. Gebäude sind eingestürzt, viele Menschen haben ihr Leben verloren oder sind obdachlos geworden. Daher laden wir Euch herzlich ein die Aktion „Gemeinsam für Mexiko“ – Hilfe für die Erdbebenopfer des Mexikanisch-Deutscher Kreis in Bayern e.V. […]